При наступлении холодов происходит естественное повышение аппетита. Кажется, разбуди тебя ночью, и ты будешь хотеть есть. Такой аппетит – это естественная реакция организма для защиты от холода. Хотя стоит сказать, что набранные килограммы тепла нам явно не прибавят.

Стоит отметить и тот факт, что если летом мы легко отказывались от своих пагубных привычек, приводящих нас к набору лишних килограммов, то в осеннее-зимний период это сделать крайне сложно. Мы утешаем сами себя: «Подумаешь, если я наберу в день 5 лишних граммов, разве это сможет сказаться на моей фигуре?» Ещё как сможет! Чтобы убедиться в этом, просто умножьте эти 5 грамм на 365 дней и увидите, что за год вы таким образом прибавите почти 2 килограмма!

Следующий момент – это сокращение пеших прогулок. Да, не очень-то хочется гулять, когда на улице дождь и порывистый ветер. Вот мы и спешим к очередной маршрутке, предпочитая уютное тепло неприветливой изморози. В итоге практический целый день мы проводим без движения.

Что касается наших гастрономических пристрастий, они меняются в пользу сытной, жирной пищи. Согласитесь, когда за окном холод и слякоть, так и хочется съесть что-нибудь покалорийнее … Все эти составляющие осеннее-зимнего периода продиктованы природой и выработаны в течение тысячелетий. Впереди холод, и организм старается изо всех сил сделать запас на зиму.

Подведём неутешительный итог:

• Мы начинаем меньше двигаться.
• Аппетит у нас возрастает.
• Мы отдаём предпочтение жирной, калорийной пище.

Думаю, что не нужно объяснять, что все три пункта – это смертельные выстрелы по стройной фигуре!

Питание в осеннее-зимний период

Во-первых, сразу скажем, что мы решительно отказываемся от всевозможных изнурительных диет. Согласитесь, в такой сложный период для нашего организма ещё и подвергать его диетам, было бы слишком жестоко.

Во-вторых, наше питание должно оставаться по-прежнему вкусным и разнообразным.

Ну, и в-третьих, оно должно содержать все необходимые витамины, так необходимые для поддержания нашего иммунитета.

Ну, а теперь непосредственно к практическим советам:

• Отдавайте предпочтение злаковой пище. Она позволит надолго сохранить чувство сытости и при этом снабдит наш организм необходимыми микроэлементами. Так, если ваш выбор стоит между аппетитной сладкой булочкой и тарелкой каши, выберите второе! Злаковая пища одна из самых полезных.
• Помните о дробном питании: лучше есть чаще, но небольшими порциями, нежели съедать всю дневную норму за один присест.
• Обязательно составьте меню и строго придерживайтесь его. В нём должны быть фрукты (сухофрукты), овощи, зелёный чай. В обед обязательно ешьте суп. Это и для желудка полезно, и сытно, причём, без угрозы для фигуры!
• Не забывайте про белок, включите в свой рацион протеиновый коктейль — он позволит вам сохранить чувство сытости надолго.
• Если вы любите жареную пищу, то следует постепенно избавляться от этого, в крайнем случае делайте это на растительных маслах (лучше всего на оливковом). Идеальным станет приготовление еды на пару!
• Помните о благотворном действии клетчатки! Ваше меню должно обязательно содержать отруби, ржаные хлебцы! Они позволят вам повысить чувство насыщения и при этом поспособствуют естественному очищению организма от шлаков. Снижая аппетит в несколько раз, отруби способствуют восстановлению полезной микрофлоры, выравниванию кислотности, нормализации жирового обмена.

Ещё раз о воде, и не только…

Необходимо предупредить вас от общепринятой ошибки. Дело в том, что многие считают, что обезвоживание угрожает нашему организму в жаркое время года в связи с усиленным потоотделением. Однако, в холодное время года наш организм теряет ничуть не меньше влаги. Достаточно вспомнить лишь, сколько её покидает наш организм в виде пара из нашего носа и рта! Поэтому употребление жидкости по-прежнему должно оставаться на должном уровне: от 1,5 до 2-х литров в день (чтобы рассчитать дневную норму воды, просто нужно умножить ваш вес на 0,030).

Достаточное количество воды в вашем организме производит запуск механизма естественного похудения!

В холодное время года нас так и тянет согреться и взбодриться!

Что делать? Позвольте себе радость познания травяных чаев! Они и фигуре не навредят, и станут дополнительным источником витаминов.

Физические упражнения

Осенне-зимний период – это сигнал к тому, что пора записаться в бассейн, в тренажёрный зал или на фитнес. Как можно больше движений!!! Не любите заниматься спортом? Значит, запишитесь на танцы. Они станут прекрасной альтернативой занятиям в спортзале. Если ваш рабочий график не позволяет это делать в течение недели, посвятите этому ваши выходные.

Затем, не следует забывать, что зимнее время года дарит нам такую удивительную возможность, как катание на лыжах и коньках. Возьмите себе за правило выходные проводить на свежем воздухе! Катание на лыжах и коньках не только очень полезно для нашего здоровья и стройной фигуры, да и просто доставляет массу приятных впечатлений.

Другой вариант – катание с горки на санках! Не нужно считать, что эта забава лишь для малышей.

Почаще вспоминайте пословицу: «Любишь кататься, люби и саночки возить», и ваши калории будут неотвратимо таять…

Все зимние виды спорта – это и прекрасный повод как можно дольше побыть на свету.

И напоследок…

И напоследок ещё несколько советов, как пережить осеннее-зимний период без ущерба для фигуры:

• В осеннее-зимний период очень важно уделять достаточное внимание сну. Дело в том, что недосып – это неизбежное переедание (он способствует повышению аппетита).
• Возьмите себе за правило регулярно посещать баню. Парные процедуры способствуют очищению организма от шлаков. Специалисты сравнивают баню по действию с бегом.
• Для того, чтобы не переедать от элементарного безделья, обязательно найдите себе занятие по душе. Если ваше хобби будет связано с движением, то это просто отлично! Помните, что главное не оставить себе времени думать о еде!
• Покупая фрукты и овощи, отдайте свое предпочтение оранжевому цвету. Это могут быть манго, морковь, апельсины, мандарины и т.д. Они не только наполнят вас энергией, но и настроение повысят.
• Помните об огромной силе позитивного мышления. Возьмите себе за правило: чем пасмурнее за окном, тем радостнее улыбка на вашем лице. Это и настроение поднимет, и друзей прибавит…
• И последнее: если вы хотите, чтобы ваша фигура всегда была в идеальной форме, пересмотрите свои привычки. Так, если вы будете ежедневно переедать, то в итоге это неминуемо приведёт к лишним килограммам. Однако, если вы каждый день будете неукоснительно выполнять все наши рекомендации, ваша фигура всегда будет в отличной форме.

Владимир Офицеров, специально для «Happy and Rich»

Согласитесь, само название нашей темы звучит интригующе, а самое главное, поможет ли цветное питание нам похудеть на самом деле?

Принцип цветного питания действительно позволяет контролировать вес.

С его помощью вы сможете научиться контролировать свой вес и при этом прекрасно себя чувствовать.

Что такое цветное питание

Для начала нам необходимо разобраться, что же такое цветное питание?

Основная концепция цветного питания гласит, что те или иные питательные элементы, входящие в состав продуктов, имеют свой цвет. Чем сочнее тот или иной цвет овощей или фруктов, тем большее количество того или иного питательного вещества в них содержится. Всего питательных веществ и их соединений, содержащихся в продуктах питания, более 25000. Правильное цветное питание должно сочетать в ежедневном рационе 7 цветовых категорий. Придерживаясь такого принципа, вы сможете забыть про слово диета, и при этом легко контролировать калорийность своего питания.

По принципу цветного питания фрукты и овощи делятся на 7 цветовых групп: красно-фиолетовую, красную, оранжевую, оранжево-жёлтую, жёлто-зеленую, зеленую и бело-зелёную.

Распределение продуктов по цветовым группам

Ну а теперь давайте разберёмся, какие продукты относятся к каждой цветовой группе.

К красной группе относятся арбуз, розовый грейпфрут, помидоры. Овощи и фрукты данной группы содержат сильные антиоксиданты: каротиноид и ликопин. Их действие в том, чтобы снизить тот ущерб, что наносят организму свободные радикалы. Чтобы вы представили необходимое количество данных продуктов, достаточно сказать, что в стакане томатного сока содержится 50% дневной нормы ликопена.

К жёлто-зелёной группе относятся дыня, авокадо, желтая кукуруза, листья репы, листья горчицы, листовая капуста, шпинат. В этих продуктах высокое содержание зеаксантина, лютеина и каротиноида.

В оранжевую группу входят сладкий картофель, тыква, дыня канталупа, абрикосы, манго, морковь. Эти продукты содержат альфа- и бета- каротины. Они защищают нашу кожу от вредного воздействия свободных радикалов. Если вы захотите получить данные питательные элементы, питаясь только мясом и молочными продуктами, то похудеть у вас не получится, а вот лишние калории и жир вам будут обеспечены.

К оранжево-желтой группе относятся нектарин, папайя, абрикосы, мандарины, апельсины, апельсиновый сок, ананасы. В этих фруктах содержится бета-криптоксантин. Это антиоксидант, помогающий взаимодействию клеток. Так, только один апельсин содержит в себе рекомендованную дневную норму витамина С.

В красно-фиолетовую группу входят красные яблоки, клубника, голубика, черника, клюква, слива, виноградный сок, красное вино, красный виноград, баклажаны, свекла. В этих овощах и фруктах содержатся антоцианины. Это мощные антиоксиданты. Их функция в том, чтобы нейтрализовать окислительные процессы в организме и поддерживать целостность капилляров.

К зелёной группе относятся листовая капуста, брюссельская капуста и брокколи. В них содержатся индолы, изоцианат и сульфорафан. Стоит отметить, что брокколи и правильное питание просто неразделимы.

Ну, и последняя бело-зелёная группа. Сюда входят лук-резанец, эндивий, белое вино, груша, сельдерей, лук, чеснок, лук-порей. Вообще луковые отличают антимикробные свойства из-за содержания аллицина. Что касается других продуктов данной группы, то в них содержится кемпферол, кверцетин, флавониды, антиоксиданты.

С чего начать?

Наверняка, от такого обилия красок у вас в глазах зарябило. Однако не следует паниковать. Конечно, 5 или 9 порций фруктов и овощей в день по силам не каждому. Начните с того, чтобы например в привычную утреннюю кашу ( ту же овсянку) добавлять клубнику, банан и т.п.

Если вы хотите, похудеть, то не стоит тут же бросаться к диетам, просто, делая заказ в ресторане, отдайте предпочтение разноцветному салату, а не пасте или картошке. Занимаясь приготовлением еды дома, не стремитесь сразу сочетать в вашем салате всю гамму цвета. Начинайте с простого: например, на первое используйте продукты жёлтого цвета, на второе – зелёного, ну а на третье – красного. Делая салат, можете добавлять к нему всё, что у вас есть под рукой: дольки мандарина или апельсина, ягоды, виноград и т.д.

Цветное питание – это не только правильное питание, но и надёжный способ похудеть.

Ведь фрукты и овощи содержат много клетчатки, а она, как нам известно, способствует похудению.

Следующий момент – это то, что и фрукты, и овощи имеют низкий гликемический индекс и не повышают уровень сахара в крови, а, значит, жир не откладывается.

Витамины, содержащиеся в овощах и фруктах, ускоряют метаболизм, что поможет даже в состоянии покоя тратить больше энергии, а это опять-таки ведёт к избавлению от лишних граммов.

И последнее: овощи и фрукты являются источником кальция, а он, как известно, главный помощник в похудении.

И главное: помните, что цветное питание не только позволит вам похудеть, но и сбалансирует ваш рацион, что положительным образом скажется на вашем самочувствии и состоянии кожи.

И, конечно же, не стоит забывать про физические упражнения, достаточное количество воды в вашем рационе и позитивный настрой.

Владимир Офицеров, специально для "Happy and Rich".

Пищевые волокна являются составной частью продуктов питания растительного происхождения. Они устойчивы к процессу пищеварения в желудочно-кишечном тракте человека.

Клетчатка – это та грубая пища, из которой состоит кожица и волокнистая часть овощей и фруктов. Клетчатка входит в состав веществ, образующих стенки растительных клеток.

В процессе очистки тех же зёрен, клетчатка, как правило, удаляется. К примеру в белой муке клетчатки просто нет. Нет в ней и микроэлементов и витаминов, удалённых во время очистки. Именно поэтому нужно избегать употребления мучных продуктов из муки тонкого помола.

Клетчатка, или пищевые волокна, относится к сложным углеводам. А мы знаем, что сложные углеводы – лучшие друзья стройной фигуры!

Роль пищевых волокон в нашем организме

Пищевые волокна не подлежат перевариванию и усвоению, но их значение для организма переоценить сложно, хотя их и называют балластными веществами.

1. Клетчатка выполняет роль очищения организма, способствует хорошему пищеварению, ускоряя время прохождения пищи по желудочно-кишечному тракту.
2. Она выводит из организма остатки желчных кислот и других продуктов обмена, способствует снижению уровня холестерина в крови. Это и поддержание микрофлоры толстого кишечника в норме. О том, что пищевые волокна стимулируют работу пищеварительного тракта, говорит следующий факт: пища, богатая клетчаткой, находится в нашем организме от 24 до 36 часов, а рафинированная пища может находиться в пищеварительном тракте до 80 часов!
3. Клетчатка, способствуя своевременному очищению кишечника, является залогом упругой кожи и хорошего цвета лица.

Суточная норма клетчатки

Так сколько же клетчатки нам необходимо? Если рассматривать современный рацион, то клетчатки в нём около 13-18 граммов. Дело в том, что те продукты, которые мы регулярно употребляем в пищу, порой просто не содержат пищевых волокон. Как правило, это рафинированные углеводы. В лучшем случае – это белок (яйца, рыба, мясо, молочные продукты). Что касается злаков, фруктов, овощей и орехов, в которых как раз и содержится та самая, так нужная нашему организму клетчатка, то их количество в нашем рационе минимально.

Наши предки в день съедали 60 граммов клетчатки! Они знали, что продукты, в которых высокое содержание клетчатки, очень полезны. Впрочем, у них был небольшой выбор. Сегодня установлено, что для поддержания нашего организма в хорошем состоянии, в день нужно съедать как минимум– от 20-до 35 граммов клетчатки.

Для того, чтобы мы могли получить суточную норму клетчатки, нам необходимо съесть в день как минимум 400 граммов фруктов, овощей или других продуктов, в которых пищевые волокнасодержатся в достаточном количестве. Это будет способствовать нормализации нашего пищеварения.

Где содержится клетчатка?

Теперь рассмотрим, в каких же продуктах содержится так необходимая нашему организму и стройной фигуре клетчатка.

Клетчатка содержится в овощах, фруктах, в злаках, в бобовых, отрубях, в цельных зёрнах, яблоках, белокочанной капусте, моркови, сельдерее, ягодах. Покупая хлеб, обязательно читайте этикетку. Там должно быть указано, из какого зерна он сделан. Отдавая предпочтение цельнозерновому хлебу, вы снабжаете свой организм ценными пищевыми волокнами.

Чтобы получить дневную норму клетчатки, необходимо съесть порцию цельнозерновой каши, 4 кусочка цельнозернового хлеба или порцию капусты брокколи.

Виды пищевых волокон

Теперь нам следует рассмотреть, какими бывают пищевые волокна. Скажем сразу, они бывают двух видов: нерастворимые и водорастворимые. К нерастворимым пищевым волокнам относятся часть гемицеллюлозы, клетчатка и лигнин. Они содержатся в овощах, бобовых, отрубях, орехах и цельных зернах. Благодаря тому, что они не растворяются в процессе переваривания, они регулируют продвижение пищи по толстому кишечнику. Именно нерастворимые пищевые волокна помогают процессу самоочищения организма, обладая послабляющим эффектом. Данный вид пищевых волокон просто незаменим в процессе нормализации пищеварения и в поддержании идеального веса.

К водорастворимым пищевым волокнам относятся некоторые виды гемицеллюлозы, клеи, камеди и пектины. Они содержатся в таких продуктах как семена льна, подорожнике, клюкве, черной смородине, белокочанной капусте, свекле, яблоках, ягодах, ячмене, овсе. При впитывании в себя воды они начинают расщепляться в прямой кишке.

Водорастворимые пищевые волокна позволяют создать чувство насыщения, так как в желудке увеличиваются в объёме. Так же, как и нерастворимые пищевые волокна, они усиливают моторику кишечника и, благодаря этому, сокращают время транзита пищи по желудочно-кишечному тракту. Помимо всего прочего, они позволяют регулировать уровень холестерина и сахара в крови.

Пищевые волокна и регулирование веса.

1. Клетчатка создаёт чувство насыщения, так как она создаёт объём в желудке. Дело в том, что некоторые пищевые волокна впитывают в себя много воды (в 4-6 раз больше своего веса). Благодаря этому они разбухают в желудке, что и создаёт чувство насыщения.
2. Сам процесс еды продуктов, богатых клетчаткой, продолжительнее, так как требует тщательного пережёвывания. Одно это является гарантированной защитой от переедания, так как, тщательно прожёвывая пищу, мы начинаем ощущать чувство насыщения.
3. В клетчатке практически нет калорий, а вот для её усвоения организм должен затратить значительное количество энергии, что положительно сказывается на поддержании вашего веса в норме. Так, употребление в пищу дневной нормы клетчатки приравнивается к 20 минутам бега!

Таким образом, включив в свой рацион продукты с высоким уровнем пищевых волокон, вы нормализуете пищеварительные процессы в организме. Благодаря усилению перистальтики кишечника, происходит облегчение процесса пищеварения, оно оптимизируются!

Необходимо запомнить самое главное- в процессе похудения нельзя пренебрегать клетчаткой!

Однако, если Вы намерены увеличить количество клетчатки в своем рационе, Вам следует запомнить, что этого не стоит делать слишком резко, Вы рискуете получить неприятные побочные эффекты, такие как газообразование и вздутие живота .

Всё это позволит вам держать свой вес под контролем, а это значит, что ваша фигура в ваших руках.

Владимир Офицеров, специально для «Happy and Rich».

Вопросы, которые я задал Ирине:

• Расскажите пару слов о себе?
• Расскажите о своем опыте, сколько лет вы курили?
• Сколько у вас было попыток бросить?
• Когда вы окончательно бросили курить?
• Что послужило поводом?
• Как в этот раз протекала ваша борьба с этой вредной привычкой?
• Чем она отличалась от предыдущих попыток?
• В чем отличие вашей методики от уже существующих методик?
• Что даст ваша методика зависимым людям?
• В каком формате предполагается контакт между вами и заинтересовавшимися?
• Какая поддержка их ожидает?
• Где можно подписаться на вашу методику?
• Почему вы решили рассказать людям о вашей методике?

Бесплатный курс Ирины Гобузовой

«КАК ИЗБАВИТЬСЯ ОТ КУРЕНИЯ И СТАТЬ СЧАСТЛИВЫМ!»

Но одновременно пища, изобилующая жирами, может привести к таким серьезным заболеваниям, как ожирение, онкология, диабет…

Но всё по порядку…

Жиры подразделяются на три вида: насыщенные, полиненасыщенные и мононенасыщенные. Есть среди них те, потребление которых необходимо свести до минимума, но есть и полезные жиры, такие, как Омега 3, являющиеся залогом нашего здоровья.

Насыщенные жиры

У насыщенных жиров энергетическая ценность составляет 900 ккал на 100 грамм. Эти жиры даже при комнатной температуре остаются твёрдыми. К насыщенным жирам относятся все животные жиры, твёрдые растительные жиры (кокосовое масло). К животным жирам относится сливочное масло, куриная кожа, нутряной жир, подкожный жир (тот самый, из которого готовится шпик, белый жир), сыр.

Если говорить о продуктах, изобилующих насыщенными жирами, то в первую очередь — это мясные продукты из жирного мяса. Это и фастфуд, жирные молочные продукты, шоколад, кондитерские изделия, жирные молочные продукты (сыр, жирный творог, жирная сметана и т.д.).

В чём вред от насыщенных жиров?

Дело в том, что насыщенные жиры очень калорийны, а потому сжигания калорий в нужных количествах не происходит. Что касается процессов обмена, то насыщенные жиры их замедляют. Употребление насыщенных жиров непременно отразится на вашей фигуре, и не только. Дело в том, что переизбыток насыщенных жиров вреден для здоровья. Так, если у вас повышенный уровень холестерина, то насыщенные жиры непременно отложатся не только в жировой ткани, но и на стенках сосудов. В результате этого происходит их сужение, а это верный риск возникновения болезней сосудов и сердца.

Как же защитить свой организм и свою фигуру от зловредного действия насыщенных жиров? Просто строго соблюдайте правило: количество насыщенных жиров не должно превышать 10% (ломтик сыра или кусочек сливочного масла) от количества всех калорий, употребляемых вами в течение дня. Если вы будете неукоснительно ему следовать, насыщенные жиры не причинят вам вреда.

Транс-жиры

Транс-жиры появились около ста лет назад, они относятся к ненасыщенным жирам. Это ничто иное, как видоизмененные растительные жиры. Благодаря химическому воздействию на растительные жиры, они становятся твёрдыми.

К транс-жирам относятся маргарин, кондитерский жир, кулинарный жир. При покупке того или иного продукта обязательно посмотрите, что входит в их состав. Если в составе вы обнаружили гидрогенизированные жиры, то просто откажитесь от такого продукта. Гидрогенизированные жиры – это и есть транс-жиры. Покупая торты, пирожные и т.п., посмотрите, чтобы в их составе не было твёрдых растительных жиров! Помните, что транс-жиры, если ими злоупотреблять, очень опасны для вашего здоровья.

Ненасыщенные жиры

Ненасыщенные жиры – это полезные жиры. Это в первую очередь полиненасыщенные кислоты Омега 3 и Омега 6. Они содержатся в основном в морепродуктах и растительных маслах. Такиx кaк, в арахисовом масле, в масле авокадо, в оливковом, льняном, кукурузном и подсолнечном маслах.

Омега-6 так же незаменима для организма, как и Омега-3, просто в организме должно быть правильное соотношение этих жирных кислот. Учёные считают, что такое соотношение должно быть 4 к 1. Чтобы добиться правильного баланса, не обязательно резко сокращать потребление продуктов с содержанием Омега-6, просто включите в свой рацион продукты с содержанием Омега-3.

Омега 3

Омега 3 относится к полиненасыщенным жирным кислотам. Это «хорошие», или полезные жиры. Они крайне важны для организма, просто незаменимы. Только есть один момент: полиненасыщенные жирные кислоты не вырабатываются нашим организмом, мы можем получить их только извне, с продуктами питания!

Чтобы вы в полной мере осознали важность этих кислот, необходимо сказать, что без них наш мозг не может полноценно функционировать, они стимулируют его работу. Кислоты Омега 3 являются защитой наших сосудов и сердца. Сосудам они сохраняют эластичность, а поэтому влияют на нормализацию кровяного давления. Жирные кислоты Омега 3 предотвращают закупорку сосудов благодаря тому, что снижают количество нездоровых жиров в кровотоке. Это позволяет замедлить процесс накопления тромбоцитов на стенках сосудов. Учитывая тот факт, что от сердечнососудистых заболеваний сегодня умирает больше людей, чем от онкологии и СПИДА вместе взятых, их важность становится очевидной.

Омега 3 — это и поддержание иммунитета, и создание хорошего настроения.

В каких продуктах содержится Омега 3?

Стоит сказать, что полиненасыщенные кислоты Омега 3 существуют в нескольких формах. Так, существует такая форма кислоты Омега 3, как ALA. Она содержится в овощах с тёмными листьями (брокколи, зелёные соевые бобы и т.д.), грецких орехах, в льняном семени, в растительных маслах. А вот кислоты Омега 3 – EPA и DHA, содержатся в жирной рыбе: тунце, лососе, анчоусах и других морепродуктах. Стоит сказать, что они наиболее желательны, так как полностью усваиваются нашим организмом. Именно поэтому кардиологи и советуют есть рыбу, как минимум, два раза в неделю. Идеальным вариантом станет замена красного мяса рыбой, что положительно скажется на состоянии сосудов.

Замена мяса рыбой – это и профилактика онкологических заболеваний. В связи с тем, что при тепловой обработке жирные кислоты Омега 3 могут разрушаться, рыбу лучше не жарить, а готовить на пару. Дети должны есть как можно больше рыбы, таков вывод американской Академии детских врачей. Жиров в нашем дневном рационе должно быть 30%: 10% ненасыщенных жиров, 10% полиненасыщенных жиров и 10% мононенасыщенных жиров.

Послесловие…

Говоря о важности жирных кислот Омега 3, стоит отметить, что это и хороший способ борьбы с депрессией, что в наше время обретает особую актуальность… Так что при депрессивном состоянии не спешите принимать различные транквилизаторы, а просто пересмотрите свой рацион в пользу продуктов с повышенным содержанием жирных кислот Омега 3.

Последние исследования показывают, что регулярное употребление жирных кислот Омега 3 позволяет повысить внимание. Ведь доказано же, что жирные кислоты Омега 3 стимулируют работу мозга.

Однако, стоит учитывать и тот факт, что современные продукты и те же продукты, что были лет 10 назад – это не одно и то же. Так, раньше мы ели рыбу, пойманную в природном водоёме, выращенную в естественных условиях. Сегодня же на наш стол поступает рыба, выращенная в специальных водоёмах, вскормленная специальным кормом… Это означает, что в такой рыбе вы уже не найдёте тех витаминов и тех же жирных кислот Омега 3, что есть в рыбе, выросшей на воле. Это же относится и к многим другим продуктам, к выращиванию которых приложил свою руку человек.

Где же выход? Выход во включении в свой рацион специальных добавок, содержащих суточную норму жирных кислотах Омега 3, позволяют получить полный комплекс липидов (морского происхождения),селен, витамин Е, антиоксиданты.

Регулярное употребление продуктов содержащих полезные жиры и специальных добавок c Омега 3 позволяет укрепить иммунитет, повысить настроение, улучшить состояние кожи.

Владимир Офицеров, специально для «Happy and Rich».

Когда мы только начинаем заниматься снижением веса, мы с радостью констатируем потерю веса в первые недели. Что в этом случае происходит? Мы ограничиваем потребление калорий, что приводит к тому, что организм начинает использовать для получения энергии гликоген, находящийся в печени и мышцах. В результате сокращения мышечной и общей массы тела, обмен веществ в организме замедляется. Расход калорий при той же физической нагрузке сокращается. Соответственно сокращается и расход энергии. В результате этих процессов наступает равновесие между потреблением и расходом энергии. Наступает эффект «плато», или, говоря проще, вес встал.

Неправильное похудение

Общая, а особенно мышечная масса тела, уменьшается из-за нехватки белка в пище. Как правило, это происходит при использовании ограничительных диет. В результате снижается расход калорий и не происходит полноценного восстановления энергетического баланса. В итоге метаболизм замедляется

Так, если изначально мы сократили потребление пищи на 500 калорий, то это уже не обеспечивает необходимого дефицита калорийности, и организм перестаёт реагировать на данное снижение. Это происходит из-за изменившегося состава тела.

Пути преодоления плато в снижении веса

Что делать в сложившейся ситуации? Вывод прост: необходимо понизить количество потребляемых калорий. Однако, нельзя допустить перегиба: так, если в день вы будете употреблять менее 1200 калорий, то неизбежно переедание по причине голода организма. 1200 калорий – это нижний порог. При его переходе замедляется метаболизм.

Надо есть, чтобы худеть!!!

Необходимо спланировать своё питание таким образом, чтобы в вашем рационе обязательно присутствовал белок, так необходимый для активизации обменных процессов и поддержания тонуса мышц.

Незаметное подъедание

Причиной остановки снижения веса может стать незаметное подъедание. Необходимо остерегаться скрытых калорий. Как правило – это увеличение порций, употребление в пищу сладких напитков, переедание. Количество и качество пищи следует постоянно контролировать. Так, при еде вне дома следует начинать питание со стакана воды, затем нужно съесть салата и после этого уже можно приступать к основным блюдам.

Пересмотрите свои привычки. Возможно, вы потребляете большое количество калорий в процессе калорийных перекусов? Регулярное ведение дневника питания позволит выявить эти подводные камни. Таблицу необходимо заполнять каждый день, вплоть до укоренения привычек питания. Запомните, на плато сильно влияет дисциплина!

Адаптация вашего тела к определённым физическим нагрузкам

Посмотрите, продолжаете ли вы выполнять программу физических упражнений, просмотрите свой дневник физической активности.

Если ваш вес встал, можно просто увеличить продолжительность физической нагрузки на 15-30 минут. Также следует увеличить интенсивность упражнений. При этом следует вести грамотное чередование интенсивных упражнений со спокойными. Старайтесь разнообразить физическую нагрузку. Выполняйте цикл упражнений несколько раз. Постарайтесь больше двигаться, ходить пешком, сделайте вашу домашнюю работу более интенсивной. Поставьте себе целью пройти в день 10000 шагов. Конечно, не следует это делать сразу. Каждый день увеличивайте количество пройденных шагов, пока вы не доведете их до 10 000. Для удобства используйте шагомер. Всё это самым положительным образом скажется на преодолении плато.

Недостаток воды

Если ваш вес встал, проанализируйте, достаточное ли количество воды вы употребляете. Так, если организм испытывает нехватку воды, расщепление жиров будет снижено! Так что неукоснительно следите за тем, чтобы выпивать свою дневную норму воды (2 литра в день). Прекрасной альтернативой станет чай с гуараной. Просто приготовьте его с утра в необходимом количестве и пейте в течение дня.

Помните, что порой стакан воды может вам заменить перекус. Так, если вам захотелось перекусить, сначала выпейте стакан воды. Вы к своему удивлению увидите, что потребность в перекусе попросту пропадёт!

О важности постановки цели

Большую роль также играет психологический настрой: он должен быть позитивным. Всегда представляйте свою конечную цель (например, желаемый вес). Чтобы успех пришёл, его следует представлять. Цели, что вы поставили в начале программы по снижению веса, необходимо хорошо помнить! Если ваша программа рассчитана на несколько недель, то изначально не ожидайте стойкого результата. Обычно именно такие кроткосрочные диеты, обещающие быстрый результат, рекламируются перед началом пляжного сезона. Если вы хотите получить стойкий результат, то ваша программа должна быть долгосрочной. Идеальная фигура должна быть с вами всегда, а не только на пляжный сезон. Помните, что контроль за весом позволяет не только получить стройную фигуру, но и гарантирует отличное самочувствие!

О режиме питания

Следующий момент в преодолении плато – это безукоризненное соблюдение режима питания. Если сейчас вы питаетесь три раза в день, то следует перейти на пятиразовое питание. Это не означает, что пять раз в день вы должны наедаться. Напротив, порции должны быть небольшими. Многоразовое питание позволит избежать появления сильного чувства голода (это хороший контроль за стабилизацией уровня сахара в крови), а значит, не будет и переедания. Перерыв между приёмом пищи не должен превышать 3-4 часов.

Принимать пищу следует, не дожидаясь появления голода. Дело в том, что само чувство голода является сигналом того, что уровень сахара в крови упал. В такой момент возрастает резкая тяга к простым углеводам. Всё легко объяснимо: именно простые углеводы позволяют очень быстро восполнить необходимую порцию энергии. Именно простые углеводы моментально превращаются в сахар! Садясь за стол с сильным чувством голода, вы обязательно переедите!

Внимание, простые углеводы!

Зная высокую калорийность простых углеводов, постарайтесь исключить их из своего рациона питания. Причём, не забывайте, что к простым углеводам относятся не только сахар, сдоба, но и всевозможные приправы, соусы… Эти простые углеводы являются скрытыми. Прежде чем приобретать тот или иной продукт питания, прочтите этикетку. Так, если продукт содержит мало жира, то он может содержать много сахара! Обязательно включите в свой рацион сложные углеводы. Это овощи, фрукты, зерновые. А вот гарнир из риса или картофеля лучше всего заменить салатом.

Несколько слов об алкоголе

Не забывайте, что алкоголь относится к числу калорийных напитков! Если говорить о питательных веществах, то их в алкоголе просто нет. Ещё не стоит забывать, что употребление алкоголя, дополнительно ко всему, способствует перееданию, так как увеличивает аппетит (это является следствием того, что алкоголь обезвоживает организм). Да и самоконтроль с приёмом алкоголя неминуемо снижается… Так что, если вы не мыслите свой вечер без приёма алкоголя, вам будет весьма проблематично поддерживать здоровый вес. При употреблении алкоголя организм в первую очередь расщепляет его, а что касается излишних калорий, то они просто перерабатываются в жир!

Подготовимся к перекусам

Что касается контроля питания дома, то просто следите за тем, чтобы в вашем холодильнике были всегда только полезные продукты. Чтобы избежать незапланированных перекусов, необходимо просто планировать свой день заранее. Так, отправляясь куда-либо, захватите с собой в термосе протеиновый коктейль или батончик.

Подведение итогов:

Если ваш вес встал необходимо активизировать обмен веществ, и сбалансировать своё питание по калорийности и количеству белка.
И помните что правильное похудение – это не диета на пару недель или месяцев, а осознание ответственности за собственное здоровье длинною в жизнь.

Владимир Офицеров, специально для «Happy and Rich».

Наверняка, этот вопрос заинтересует каждого, кому небезразлично как собственное здоровье, так и контроль собственного веса. Каким должен быть правильный ужин? То, что поздний ужин – это верная угроза для фигуры, вероятно, знают все. Однако, отказываться совсем от ужина тоже не следует! Мы прекрасно знаем, что если мы не утоляем голод, то организм начинает делать запасы в виде откладывания жира! Запомните, к дисбалансу организма приводит как переедание на ночь, так и недоедание. Даже, если вы вернулись домой очень поздно, не отказывайте себе в лёгком ужине.

Поговорим о калориях

Во-первых, вы должны чётко запомнить, что калорийность вашего ужина должна составлять не более ¼ от общего объёма калорий на день. Что касается ¾ калорий, то их необходимо получить до 17 часов. Обусловлено это тем, что пик вашей активности приходится на первую половину дня. В это время мы можем употреблять в пищу калорийные продукты и при этом не опасаться, что это скажется на нашей фигуре. В процессе активной деятельности они просто сгорят и, следовательно, не отложатся в дополнительные сантиметры вокруг вашей талии.

Что необходимо есть на ужин?

А теперь давайте выясним один простой и крайне важный вопрос: какие продукты включает в себя правильный ужин? Скажем сразу, что простых углеводов в вашем ужине не должно быть. Как уже говорилось выше, во второй половине дня мы затрачиваем минимум калорий. Что касается простых углеводов, то их отличительная особенность – это быстрое усвоение, превращение в сахар, а затем и в жир. Если же вы съедите простые углеводы перед сном, то лишние сантиметры вокруг талии вам обеспечены. Ведь во время вашего сна организм полученные калории никуда потратить просто не сможет.

Вывод прост: жиры и углеводы необходимо употреблять в пищу в первую половину дня.

А вот на ужин оставьте лёгкие овощи, скажем, тушёные, и лёгкую белковую пищу. Хорошо будет выпить кефир, только нежирной. Из напитков отдайте предпочтение зелёному чаю.

Один момент: не занимайтесь самообманом! Так, если вы привыкли пить на ночь чай со сладостями, то знайте, что это приравнивается к позднему ужину! И ещё – ужинайте не позднее, чем за три часа до сна. Соблюдайте это правило неукоснительно!

Не у всех получается ужинать в 18 часов вечера. Это может быть связано со спецификой работы и другими нюансами. Так, если вы ложитесь спать ближе к полуночи, то вы вполне можете поужинать часов в 20. Как было сказано выше, главное, чтобы ужин был за три часа до сна. Дело в том, что именно столько времени требуется для того, чтобы пища покинула ваш желудок.

Ещё раз о воде

Не забывайте о дневной норме воды! Если в течение дня вы будете употреблять необходимое количество воды, то ваш аппетит не перейдёт к вечеру в фазу зверского. Большую часть воды (2/3 от общего количества) следует выпить в первую половину дня. Норма воды рассчитывается исходя из 30 мг / кг вашего веса. Обычно взрослый человек должен выпивать в день около двух литров воды.

Вода может вам перебороть голод. Хочется есть? Выпейте стакан воды! В результате печень начнёт расщеплять жиры на сахар и воду, превращая их в полезную энергию.

Чем ещё опасен поздний ужин?

Помимо жировых отложений поздний ужин ещё опасен и другими осложнениями. Дело в том, что пищеварительная система во время ночного отдыха практически не работает. В результате пища, съеденная на ночь, просто не может перевариться до конца. В итоге часть пищи остаётся в кишечнике, она начинает разлагаться, гнить, выделяя токсины. Токсины всасываются в кровь и способны привести к самоотравлению организма. Организм не получает полноценного отдыха, так как поглощённая еда заставляет внутренние органы работать, тогда как они должны отдыхать.
Ведь ночью организм должен восстанавливать свои силы. В итоге с самого раннего утра вы чувствуете во всём теле разбитость в противовес утренней бодрости.

Вывод прост: когда мы ложимся спать со свободным желудком, происходит естественное самоочищение организма. Ночной отдых превращается в настоящий сеанс детоксикации. А вот избыточный ужин – это прямой путь к самоотравлению организма и новым отложениям жира.

Правила, которые не следует нарушать.

Первое и неукоснительное правило – это прекратить есть на ночь!

Второе: правильный ужин и углеводы –это несовместимо!

Не следует пропускать приёмов пищи в течение дня. Это позволит избежать переедания перед сном. Если вы начнёте экономить на калориях во время обеда или завтрака, это неминуемо приведёт вас к перееданию на ночь. Если вы не хотите, чтобы ближе к ночи ваш аппетит стал неуправляемым, в течение дня обеспечьте себе полноценный завтрак, обед и полдник. Таким образом, вы сможете контролировать свой аппетит с наступлением вечера.

Ваш завтрак и полдник должны быть полноценными. Это означает, что вы должны съесть достаточное количество хороших здоровых углеводов, белка. Белковый завтрак обеспечит ваш организм необходимыми аминокислотами, что позволит обмену веществ протекать правильно. Углеводы обеспечат вас энергией, поддержат уровень сахара в крови, позволят хорошо мыслить. При выборе углеводов отдавайте предпочтение цельным зёрнам, овощам, фруктам.
И ещё очень важный момент: после ужина необходима пусть минимальная, но деятельность. Даже те минимальные калории, что вы получите, должны израсходоваться, а иначе они просто отложатся в жир. Так, если после ужина вы решите удобно расположиться на диване перед телевизором, то лишние сантиметры вам обеспечены. Что делать? Просто прогуляйтесь перед сном, этого будет достаточно.

Сон должен быть полноценным, а потому лучше отказаться от напитков (за 6-8 часов), содержащих кофеин, так как он может спровоцировать бессонницу. Запомните, правильный ужин – это и гарантия здорового сна.

Хорошим подспорьем против переедания станет протеиновый витаминизированный коктейль . Лучше всего принять его часов в 16.00. Он обеспечит вам белок и питательные элементы. Это позволит вам подойти к семичасовому ужину без непреодолимого чувства голода, а значит, вы избежите переедания.

Владимир Офицеров, специально для «Happy and Rich».

Что такое психология похудения и с чем ее едят или что едят, чтобы похудеть? Оказывается не всегда важно «что», иногда на первый план выходит «как». Все дело в отношении к еде и связанных с ней переживаниях и эмоциях. Как раз психология похудения и объясняет эти моменты.

Чтобы понять суть, надо представить еду как физиологический акт, сложное действие, которое заключается в том, чтобы осознать опасную для жизни проблему – голод и устранить ее путем насыщения, т. е. обеспечить поступления в организм питательных веществ. Совокупность этих действий формирует пищевое поведение, а их многократный повтор привычки. Все они в обязательном порядке подчинены определенному алгоритму, который называют программой поведения. Следит за выполнением этой программы главный головной компьютер – мозг.

Возникает вопрос, почему себе на погибель мозг заставляет работать организм в неправильном режиме, заставляет и позволяет ему съесть гораздо больше, чем нужно для осуществления жизненной программы, накопить ресурсы, которые ему не израсходовать за всю жизнь?

Ответ прост. Чтобы адаптироваться к внешним условиям, мозг вынужден пользоваться услугами многих программистов, которые вселяют в него троянские программы, иногда сами не подозревая об этом. Они исподволь, прячась от сознания, вызывают сбой в работе организма.

Психология похудения призвана вычислить, вывести на чистую воду этих «троянов», чтобы настроить свой организм на нужный лад.

Слабым местом головного компьютера и этих программ является цель. За нее принимается достижение желаемой реальности. На самом деле она очень сильно отличается от конкретной цели. Она не определенна и не осознаваема. Только подсознание доподлинно знает, как она выглядит, но далеко не всегда считает нужным об этом информировать. Поэтому совокупность действий сводится лишь к устранению неприятных ощущений, негатива любым наиболее простым и доступным способом.

Какой же способ мозг считает наиболее доступным?

С едой связаны первые эмоции и чувства, испытываемые младенцем. Отсутствие еды – важнейший сигнал неблагополучия и опасности, который ребенок при помощи отрицательных эмоций передает взрослым. Поступление еды связано с приятными ощущениями и положительными эмоциями: опасность миновала, можно расслабиться. Еда тесно связана с защитой и безопасностью. На этом фоне возникают стойкие ассоциации. Поэтому избавление от любых неприятных нежелательных факторов наш мозг часто связывает с едой, и результатом запущенной программы действий становится насыщение. Еда – простой и доступный способ устранения неприятностей. Особенно прочны эти ассоциации, если эмоциональная отчужденность, равнодушие и внутреннее неприятие матерью ребенка лишают его других эмоций, кроме тех которые связаны с едой.

Где еще могут быть спрятаны троянские программы?

Условно места их обитания можно разбить на три группы: врожденные, приобретенные осознанно и случайно приобретенные.

К первой группе можно отнести инстинкты, передаваемые по наследству. Они во многом зависят от внешних условий, в которых приходилось выживать предкам. В изменившихся условиях среды многие привычки, сформированные на уровне инстинктов и генетически закрепленные, могут быть вредны и неоправданны. Этот пример хорошо иллюстрируют национальные традиции, связанные с едой. Народы, которым неоднократно приходилось переживать голод в жестких природных условиях, привыкли накапливать запасы пищи в собственном организме или наедаться впрок, что в полной мере отразилось на передаваемых потомкам в форме традиций программах. С этой точки зрения различные диеты воспринимаются как непосредственные угрозы для выживания и стимулируют организм к усиленному всасыванию и накоплению питательных веществ. Условия давно изменились, голод давно миновал, недостаток сменен избытком, а верность традициям живет тысячелетиями. Поэтому над мозгом давлеет «троян» неминуемой гибели от голодной смерти, заставляя накапливать жиры. При появлении различных диет этот «троян» начинает усиленно вопить, предупреждая мозг об угрозе жизни и призывая его накопить еще больше жировых запасов.

Вторая группа – часто ум усиленно работает над осознанием проблемы, обращается к собственному опыту, накапливает знания, получает их целенаправленно, вовлекая себя в процесс обучения. Может ли он быть на сто процентов быть уверен, что работа идет в правильном направлении? Ведь он есть продукт мозга, заселенного троянскими программами, а чтобы отличить истину от лжи иногда нужно в течение длительного времени использовать полученные знания на практике.

Третья группа. Что и когда можно приобрести случайно, не зависимо от разума и желаний?

Все, что угодно, особенно в период младенчества, детства и отрочества, когда особенно велика роль значимых взрослых, как правило, родителей, но практически не существует средств и способов защиты от этого влияния. Традиционно родительская забота о ребенке находится в прямой корреляции с его питанием. Стремясь соответствовать образу ответственных родителей, многие начинают перекармливать детей, часто насильно, нанося при этом вред их психическому и физическому здоровью. Социальные и семейные установки относительно внешнего вида, когда пышные формы выдаются за неоспоримое достоинство, в этом возрасте принимаются безоговорочно за стандарт, который может сохраняться в течение всей жизни.

Какими способами вселяют в незрелый мозг эти троянские программы?

1. Оценки и похвалы, связанные с приемом пищи: «поел – хороший, не хочешь есть – плохой».

2. Замещение любой близости и эмоционального контакта кормлением, поощрение за хорошие поступки сладостями.

3. Вкусненькое во время болезни и прочих неприятностей, чтобы «заесть горькую пилюлю».

Вот далеко не все отрицательные моменты родительской заботы, которые способствуют возникновению стойких ассоциаций положительных эмоций, ощущения комфорта и спокойствия с едой. Все хотят быть хорошими, любимыми и «заедают горькую пилюлю» способами, знакомыми с детства, в данном случае едой.

Другим воспитателем, активно внедряющим в мозг троянские программы, является общество.

Общество активно навязывает свои стандарты красоты, непокорных делает изгоями. В стремлении быть принятым и любимым, получать радость от общения и найти свою вторую половинку, чтобы создать семью, мозг из кожи вон лезет, пытаясь справиться с непосильной задачей. И тут ему на помощь приходит подсознание. Оно заставляет прятаться от непосильных проблем, превращая калории в килограммы. И так оно поступает всегда, при появлении любой трудно выполнимой задачи, влияющей на социальную оценку и статус, усиленно заставляет мозг накапливать жировой запас. Подсознание подсказывает мозгу прекрасную идею: от ответственности и завышенных требований можно спрятаться за жировую броню. Неудачи в личной жизни, отсутствие партнера, низкую активность и коммуникабельность, низкие требования к своей внешности, отсутствие продвижения по службе можно легко списывать на полноту. В результате его интриг и хитросплетений хозяин далеко не всегда осознает этот момент, продолжая активно накапливать лишни килограммы.

Существует ли способы вывести этих «троянов» на чистую воду? Есть ли способы лечить их или удалить?

В случае, когда главная причина в замещении положительных эмоций приемом пищи, важно научиться получать эмоции другим способом и в других сферах жизни. Хороший эффект дает занятие творчеством и приобщение к культуре, единение с природой, полноценные личностные коммуникации. Новые эмоции рождаются довольно сложно, и не всегда получается легко заменить ими старые. В таких случаях новым эмоциям необходимо бросить якорь. Способ заякоренных эмоций широко применяется в психотерапевтической практике и дает хорошие результаты. Обучиться данному приему можно под руководством специалиста на тренингах.

Часто троянские программы устанавливают вредоносные мотивации, которые управляют внутренним «Я» в своих корыстных интересах. Ряд наших действий мы осуществляем не задумываясь, без видимого желания или толчка – автоматически. Пищевому поведению наиболее свойственен автоматизм.Программа такого поведения на самом деле удовлетворяет неосознаваемые мотивы. Эти мотивы создают мотивацию.

Мотивация является важнейшей движущей силой поведения, основанного на внутренних чувствах и эмоциях. Она побуждает к действию и является поставщиком жизненной энергии путем воздействия на чувства. Посредством мотивации можно оказывать значительное воздействие на изменение поведения. Таким образом, чтобы уничтожить вредоносную троянскую программу, нужно создать новую мотивацию и на ее основе установить новую программу пищевого поведения. Существует ряд специальных методик.

В поисках решения стоит обратиться также и к своему взрослому «Я». Осознанная, продуманная истинная цель наилучшим образом защищает от различных троянских программ. Настоящая цель всегда сформулирована позитивно, т.е. направлена на конструктивное решение проблемы, конкретна и представляет пошаговую инструкцию со схемами и конкретными образами, определит критерии выполнения и соответствие ожиданиям. Цель не обязательно должна быть обращена к внешнему виду или приему пищи. Любая программа, расписанная поэтапно, закрепленная при помощи ярких образов и снабженная конкретной целью, за пределы которой вынесен избыточный прием пищи, во многих случаях избавляет от пищевой зависимости.

Как видите, Вы не одиноки в беде. Для многих людей, желающих похудеть, создано множество методов и методик. Есть прекрасная возможность выбора наиболее подходящей Вам методики под руководством специалиста.

Владимир Офицеров, специально для «Happy and Rich».

Избавление от лишних килограммов – острая проблема сегодня для многих людей. Лишний вес не только «портит» внешность, но и приводит к целому ряду заболеваний.

Важную роль в развитии этих процессов играет пищевой рацион. Принято говорить о вреде избытка определенных продуктов и содержащихся в них веществах, но гораздо реже говорится о нарушениях, возникающих в связи с дефицитом тех или иных веществ. Потеря даже маленького звена в большой цепи приводит к нарушению ее целостности. Чтобы восстановить цепь, необходимо это звено найти и вернуть на место. В проблеме лишнего веса этим маленьким потерявшимся звеном часто являются ионы кальция.

Многие, слыша о связи кальция с лишними килограммами, оказываются в недоумении. Большинство имеет представление о роли кальция в минерализации и образовании структурного скелета костей и зубов, в мышечном сокращении, свертывании крови, аллергических реакциях, работе сердца, реже передачи нервного импульса, но о связи кальция с ожирением осведомлены немногие.

Что происходит при ожирении в нашем организме?

Ожирение вызывает нарушение ряда процессов, которые тесно связаны между собой. В первую очередь выявляется нарушение чувствительности клеток к инсулину, в результате на фоне повышенной выработке его наблюдается повышение уровня глюкозы в крови, но сами клетки голодают. В крови повышается содержание вредных жиров и снижается количество полезных. Изменяется вязкость крови. Повышается артериальное давление. Страдает желудочно-кишечный тракт. Возникают серьезные гормональные нарушения.

Возникает вопрос, как связано содержание кальция в организме с избыточным весом.

Роль сжигателей жира в нашем организме выполняют специальные гормоны: глюкокортикоиды, адреналин и норадреналин, тириоидный, соматотропный гормон (гормон роста), адренокортикотропный и тиреотропный. Суть их действия заключена в том, что связываясь на поверхности клетки со специфическим рецептором, они вызывают высвобождение ряда веществ, которые непосредственно влияют на активность липазы – фермент, разрушающий жиры. Одним из этих веществ является кальций. Таким образом, избавление от ненужных жиров непосредственно зависит от количества кальция в нашем организме.

Кальций активирует многие процессы внутри клетки. Жизнь каждой клетки напрямую зависит от количества ионов кальция. Он способствует выходу и активации особенно важных для жизнедеятельности организма веществ, не только гормонов, но и нейромедиаторов –биологически активных веществ, при помощи которых нервная система осуществляет интеграцию работы всех органов и их систем. Необходимые для жизнедеятельности клетки изменения гормоны вызывают только в непосредственной связи с ионами кальция. Также им обусловлены многие внутриклеточные ферментативные реакции. Кальций – важное звено при передаче различных сигналов внутрь клетки. Он оказывает прямое влияние на клеточный обмен веществ. Деятельность всего нашего организма заключена в процессах, происходящих в каждой отдельной клетке. Кальций и связанные с ним внутриклеточные процессы имеют первоочередное значение для нормальной работы нашего организма.

Кальций обладает способностью связывать желчные и жирные кислоты.

Кальций играет важную роль в нормальной работе желудочно-кишечного тракта. Ионы кальция необходимы для образования кислоты и желудочных ферментов, восстановление слизистой оболочки желудка. Сокращение гладкой мускулатуры желудка и кишечника тоже осуществляется при непосредственном участии кальция. Таким образом, с ним связано переваривание и продвижение пищи в наших органах пищеварения.

Следовательно, все пути избавления от лишних килограммов ведут к кальцию.

Почему у людей, питающихся дорогими разнообразными качественными продуктами, может возникнуть дефицит кальция?

Поступающий в наш организм кальций очень трудно усваивается. Это связано с тем, что большинство его соединений нерастворимо в воде. Для успешного связывания кальция необходим ряд условий:

Во-первых, кальций усваивается нашим организмом только в присутствии витамина «Д», поэтому вырабатываться или поступать в организм вместе с кальцием должен и этот витамин.

Во-вторых, частично переходят в растворимую форму поступающие в организм нерастворимые соединения кальция под действием желудочного и кишечного соков. В этом случае успех гарантирован только при нормальной работе желудочно-кишечного тракта. Однако в большинстве случаев у людей, страдающих ожирением, выявляются какие-либо нарушения в работе этой системы органов.

В-третьих, жиры, поступающие в наш организм с пищей, связывают кальций и не дают ему прорваться к нашим клеткам. У людей с повышенным весом, как правило, жиры в рационе содержаться в большом количестве.

В-четвертых, препятствуют всасыванию кальция магний, калий и, особенно, натрий и вода, с избытком поступающие в организм. Кроме того, мешают транспортировке кальция из пищи в организм такие привычные в современном мире продукты, как алкоголь и кофеин. Для похудения часто применяют пищевые волокна. Несмотря на их огромную пользу, кальций они делают недоступным для организма. Кальций плохо усваивается в присутствии продуктов, содержащих большое количество щавелевой кислоты (щавель, шпинат, ревень, смородина, крыжовник и др.)

В-пятых, бич современности – качество пищевой воды. Качественная вода содержит значительное количество растворимых (что важно!) соединений кальция. Однако о качественной питьевой воде сегодня во многих регионах мира приходится только мечтать.

В-шестых, дефицит кальция при ожирении связан с рядом гормональных нарушений, препятствующих его накоплению и всасыванию

Что же делать, чтобы не ущемлять свой организм в этом важном химическом элементе?

Главным источником кальция для человека являются молочные продукты. Молоко, творог, твердые сыры должны быть обязательно включены в ежедневный рацион. Особенно способствуют усвояемости кальция кисломолочные продукты. Также в большом количестве содержится кальций в рыбе, зеленых овощах, морской капусте, орехах, яйцах.

Для усвоения кальция организмом необходимо высокое содержание в пище белка, содержащегося в мясе и бобовых. Многие необходимость поступления белка в организм

связывают лишь с формированием мышечного корсета. На самом деле функции белка в организме многогранны. Белковую природу имеют некоторые ферменты и гормоны. Белок необходим для защиты от инфекций. Циркулируя в крови, белок создает условия, препятствующие выходу жидкой части крови из сосудистого русла.

Одна из самых значимых функций белков является транспортная. Белки в нашем организме играют роль «паромных переправ, автобусов, трамваев и прочего транспорта». Они обеспечивают доставку поступающих извне веществ к пунктам назначения, перевозят продукцию фабрик и заводов организма к органам-потребителям, переправляют через специальные каналы вещества внутрь клетки. Наиболее хорошо известен пример транспорта кислорода белком крови гемоглобином. О том, что ферменты, гормоны, витамины, жиры, макро- и микроэлементы нуждаются в перевозчиках, знают не все. Этот момент очень важен, так как при отсутствии нужного количества белка прием витаминных препаратов, макроэлементов (в т. ч. кальция) будет неэффективен. Чтобы попасть в пункт назначения, кальций связывается с белком и путешествует на нем по организму. При отсутствии в рационе достаточного белка, голодовках, вегетарианстве можно есть кальций килограммами, но «воз останется и ныне там». Организм будет испытывать дефицит этого важнейшего элемента.

Витамин «Д» является неотъемлемым элементом кальциевого обмена. Большинство людей осведомлены о пользе рыбьего жира и необходимости достаточного количества солнечных лучей для детского растущего организма. Широко известно такое заболевание, как рахит, возникающее при дефиците витамина «Д» у детей. Еще в 1913 г. польский врач Рачинский доказал, что находящееся в коже вещество эгостирол способно под влиянием солнечных лучей превращаться в витамин «Д», уменьшая проявления рахита у детей. В необходимых количествах он присутствует в морской рыбе, какао, сливках, яйцах.

Взрослые люди в большинстве случав уделяют этому моменту недостаточно внимания, игнорируя необходимое организму пребывание на свежем воздухе и получение достаточного количества солнечных ванн, употребление продуктов, богатых витамином «Д». Многие ошибочно считают, что при сформированном костном скелете нет необходимости в поступлении в организм кальция и витамина «Д». Важно знать, что при дефиците этих необходимых для организма веществ происходит их вымывание их из депо — костной ткани, чтобы обеспечить жизненно важные функции организма. При этом костная ткань теряет свою прочность и твердость, кости становятся хрупкими, появляются боли в костях. Чаще всего боли эти начинаются в январе, когда летние запасы витамина «Д» истощаются. Часто причины этих болец связывают с другими факторами и заболеваниями, но только прием кальция и витамина Д приносит облегчение. Для накопления кальция в костях необходим фосфор в определенных пропорциях. Соотношение этих веществ в организме регулируется витамином «Д». Вооружившись данными знаниями, важно не переборщить. Витамин «Д» из организма не выводится. Прием его в больших количествах приводит к передозировке с серьезными последствиями.

Важно позаботиться о качестве употребляемой питьевой воды. Хорошая питьевая вода служит источником растворимых соединений кальция, легко усваивающихся организмом.

Необходимо заранее позаботиться о своем здоровье. Правильно составить свой ежедневный рацион, употреблять качественную питьевую воду.

Неоценимую помощь в организации правильного и полноценного питания могут оказать пищевые добавки с известным качеством продукта популярных производителей.

Владимир Офицеров, специально для «Happy and Rich».

Никак не можете без мяса? В таком случае пойдите в магазин или на базар и купите свежее мясо. Вы можете запечь его в фольге или же поджарить на решётке. Отдайдайте предпочтение белому мясу и тогда за свою жизнь вы сможете быть спокойны…

Следующие «вредные» продукты – это фасфуд и всевозможная выпечка, коей так изобилуют морские побережья. Во-первых, все эти пончики, чебуреки и т.п., жарятся во фритюре. В результате они просто пропитаны канцерогенными веществами. Решили перекусить салатиком? Действительно, что может быть плохого в салатике из свежих овощей? Майонез! Заправляйте салаты растительными маслами, лучше всего оливковое!

Что следует есть в жару?

Для начала нужно вспомнить, что в жару происходит обезвоживание организма. Естественно, что в жару следует употреблять в пищу те продукты, что восполнят этот дефицит жидкости и минеральных веществ, что покидают наш организм вместе с потом. В первую очередь — это фрукты и ягоды.

Так, дыня не только прекрасно позволит утолить лёгкий голод, а и насытит ваш организм необходимой жидкостью. В ней очень много калия и антиоксиданта бета-каротина. Как видите, дыня идеальный продукт для жары. Это и арбузы, яблоки, груши, абрикосы, земляника, малина, черника… Необходимо попробовать всё! Стоит сказать, что фрукты и ягоды – это отличный вариант для комплексного завтрака. Только не забудьте про смородину и крыжовник, ведь они настоящий кладезь витаминов.

Следующими в списке полезных продуктов стоят свежие овощи: редис, огурцы, помидоры, болгарский перец! Что может быть лучше салатика из них жарким летом? Оптимальным вариантом станет заправка лимонным соком и оливковым маслом. Конечно же, в любом салате должно быть достаточно зелени: укроп, руккола, мята, сельдерей, кинза, петрушка и т.д. Не забудьте положить в салат шпинат, ведь в нём столько магния. Кроме этого он ещё содержит лютеин. Это антиоксидант, защищающий от солнечного излучения глаза и кожу.

При приготовлении пищи в жару не забудьте про острый перец чили. В нём очень много витамина С. Пища, приправленная им, вызовет усиленное потоотделение, что защитит организм от перегревания. Другой вариант – это имбирь или чеснок. Не случайно южная кухня изобилует этими пряностями…

Ну и обязательно следует упомянуть кисломолочные продукты. В жару будет очень полезно выпить ряженку, кефир, съесть нежирный творог, йогурт. Баланс белка в организме лучше всего поддерживать при помощи орехов. А любителям мяса ещё раз скажем, что никакой курочки -гриль! Отдайте предпочтение диетическому отварному мясу той же курицы или кролика. А лучше всего употребляйте в пищу морепродукты: кальмары, рапаны, мидии и т.д.

Следуя этим советам, вы сможете и здоровье укрепить, и талию сохранить!

Владимир Офицеров, специально для «Happy and Rich».